Ніж кухаря Damascus (DK-HJ 6006) дамаська сталь

Ніж кухаря виготовлений із преміальної сталі найвищої якості, яка дає можливість забути про заточення на тривалий час. Для використання як шеф-кухарів у ресторанах і кафе, так і в нас на кухнях. Дбайливо упакований у подарункову упаковку.

Характеристики ножа кухаря:

• тип ножа — кухарський;
• матеріал клинка — вуглецева сталь марки AUS — 10V (Японія);
• 67 шарів сталі (дамаська);
• індекс твердості за Роквеллом — 60± 2 HRC;
• кут заточування — 15° на кожну сторону;
• матеріал колодки — натуральне дерево оливкове;
• довжина клинка — 20 см;
• довжина колодки — 11.5 см;
• найвища якість виготовлення з увагою до деталей;
• серія Damascus з дерев'яною ручкою, що складається з 7 варіантів ножів:

1. для овочів
2. ніж обвалювальний
3. універсальний
4. слайсерний
5. сантоку
6. ніж шеф-кухаря
7. кліверний (крапок)

• красиве подарункове паковання;