Ніж шеф-кухаря 15.5 см Damascus (DK-AK 3002) дамаська сталь

Ніж кухаря виготовлений із преміальної сталі найвищої якості, яка дає можливість забути про заточування на тривалий час. Для використання як шеф-кухарів у ресторанах і кафе, так і в нас на кухнях. Дбайливо упакований у подарункову упаковку.

Характеристики ножа:

• тип ножа — шеф-кухаря, кухонний;
• матеріал клинка — вуглецева сталь марки AUS — 10 (Японія);
• 73 шари сталі (дамаська);
• індекс твердості за Роквеллом — 60± 2 HRC;
• кут заточування — 15° на кожну сторону;
• матеріал колодки — натуральне Ебенове дерево;
• довжина різальної частини клинка — 15.5 см;
• довжина колодки — 11.5 см;
• найвища якість виготовлення з увагою до деталей;
• серія Damascus складається з 7 варіантів ножів:

1. для овочів
2. ніж обвалювальний
3. універсальний
4. слайсерний
5. сантоку
6. ніж шеф-кухаря
7. кліверний

• також ці ножі представлені в наборі на дерев'яній підставці;
• красиве подарункове паковання;