Ніж шеф кухаря Damascus (DK-OK 4001) дамаська сталь

Ніж кухаря виготовлений із преміальної сталі найвищої якості, яка дає можливість забути про заточення на тривалий час. Для використання як шеф кухарів у ресторанах та кафе, так і у нас на кухнях. Дбайливо упакований у подарункову упаковку.

Характеристики ножа кухаря:

• тип ножа - поварский, ніж кухаря;
• матеріал клинка - вуглецева сталь марки AUS - 10 (Японія);
• 67 слоїв сталі (дамаська);
• індекс твердості по Роквелу - 60± 2 HRC;
• угол заточки - 15° на кажну сторону;
• матеріал руків'я - натуральне дерево оливкове;
• довжина клинка - 20 см;
• довжина руків'я - 11.5 см;
• найвища якість виготовлення з увагою до деталей;
• серія Damascus з дерев'яною ручкою складається з 7 варіантів ножів:

1. для овочів
2. ніж обвалочний
3. універсальний
4. слайсерний
5. сантоку
6. ніж шеф повара
7. кліверний (топорик)

• також дані ножі представлені в наборі на дерев'яній підставці;
• красива подарункова упаковка;