Ніж шеф кухаря кливерный Damascus (DK-OK 4005) дамаська сталь

Нож повара, кливерный изготовлен из премиальной стали высочайшего качества, которая дает возможность забыть о заточке на длительное время. Для использования как шеф поваров в ресторанах и кафе, так и у нас на кухнях. Бережно упакован в подарочную упаковку.

Характеристики кливерного ножа:

• тип ножа - повара, кливерный, топорик;
• материал клинка - углеродистая сталь марки AUS - 10 (Япония);
• 67 слоев стали (дамасская);
• индекс твердости по Роквелу - 60± 2 HRC;
• угол заточки - 15° на каждую сторону;
• материал рукояти - натуральное дерево оливковое;
• длинна клинка - 18 см;
• длинна рукояти - 11.5 см;
• высочайшее качество изготовления с вниманием к деталям;
• серия Damascus с деревянной ручкой состоящая из 7 вариантов ножей:

1. для овощей
2. нож обвалочный
3. универсальный
4. слайсерный
5. сантоку
6. нож шеф повара
7. кливерный

• также данные ножи представлены в наборе на деревянной подставке;
• красивая подарочная упаковка;